Hoe krijg je de Brem toch een beetje in huis?

Het is stil op de Brem. De camping is leeg, als nooit tevoren. Een plekje in ons hart blijft gereserveerd voor het weerzien van onze gasten. We willen jullie graag bedanken voor alle steun die we van jullie ontvangen. Dat bewijst maar weer dat de Brem ook een speciaal plekje voor jullie is. Dat willen wij, in deze tijden van crisis des te meer, graag koesteren. Deze blog schrijf ik dan ook om het Brem-gevoel naar jullie te brengen, zolang jullie zelf niet naar de Brem kunnen komen. Daarnaast geeft ik tips om in quarantainetijd fit te blijven en zo deze zomer in topvorm je vakantie te vieren.

Het geheime recept van dé Camping de Brem kruidenboter (de lekkerste van Renesse)

Door onze koks Patrick en Serge.

Hét recept van ons befaamde kruidenbotertje. De reden waarom je in Grôôt café SMAEK dat tweede mandje stokbrood bestelt en hier stiekem meer naar uit kijkt dan naar je voor- en hoofdgerecht. Bij elkaar. Zo ongelofelijk lekker!

Dit heb je nodig:

• 125 gram roomboter
• 125 gram margarine
• Bosje bieslook
• Bosje peterselie
• Knoflookpoeder naar smaak. Maar leef je uit; we zitten toch in quarantaine

En tot slot…

Ja dan is er nog het geheime ingrediënt dat ik echt niet ontfutseld kreeg van de koks Serge en Patrick. Jammer. Maar zo blijft er toch iets Brem-bijzonders om naar uit te kijken.

Zo maak je het:

Het is eigenlijk heel simpel: Zorg dat de roomboter en margarine op kamertemperatuur zijn. Hak de bieslook en peterselie fijn en kneed ze, samen met de knoflookpoeder, door de boter en de margarine heen.

Heerlijk bij een mandje vers afgebakken stokbrood.

Stappen maken met je fitheid in thuisquarantaine

Fit blijven op de Brem is geen enkel probleem; er is genoeg te wandelen, fietsen, zwemmen, skaten en surfen. Maar hoe doe je dat in thuisquarantaine? Laten we beginnen met het op peil houden van onze wandelconditie, zodat we in ieder geval in vorm zijn voor de eindeloos mooie strandwandelingen hier in Zeeland.

Stappentips:

• Bijna iedereen heeft wel een stappenteller om zijn pols of op zijn telefoon. Bekijk wat nu je gemiddelde stappen per dag zijn en gooi daar eerst 1000 stappen bovenop. Gaat dat een week goed? Doe dan hetzelfde! Tot je rond de 8000-10000 stappen per dag maakt; dat is een goede hoeveelheid om fit te blijven.
• Een goed begin is het halve werk. Maak er een gewoonte van om voor het ontbijt of net erna, een eerste wandelrondje te maken.
• Traplopen telt ook! Een tijdje stilgezeten? Kom weer in beweging en loop een aantal keer de trap op en af.
• Intensief sporten direct na het eten is echt af te raden. Op rustig tempo wandelen daarentegen is heel bevorderlijk voor de spijsvertering. Maak er daarom een gewoonte van na het diner nog even de benen strekken.
• De meeste stappen maak je onbewust als je gewoon lekker bezig bent, thuis of in de tuin.
• Maak er met het gezin een spel van wie er aan het eind van de week de meeste stappen heeft gemaakt. Hang er een leuke prijs aan vast voor de winnaar.

Dat waren de tips voor deze week! Ik hoop dat jullie gezond zijn en voor elkaar zorgen.

Blijf lief voor elkaar! Tot de volgende keer.

Liefs, Sarah

Het is nog hartje winter. Er staat een stevige wind. Het is nat, druilerig en waterkoud. Maar aan de andere kant worden de dagen langzaam langer, beginnen de vogeltjes weer te fluiten en zijn de scherpe randjes van de donkere dagen af. Een unieke combinatie, typerend voor de maanden februari en maart. Ik noem het altijd maar het voorjaars-voorstadium. 

Renesse ontwaakt langzaam uit haar winterslaap. De eerder nog dikke mist, dan het voorjaar in de lucht, maakt de omgeving tot een mysterieuze, maar betoverende plek. Het is hier eigenlijk altijd mooi. Elk weertype geeft het landschap en het strand haar charmes. Ook vandaag, met deze typisch Nederlandse miezer. Verder is de lucht zacht en mijn jas warm; ik durf het aan.

Ik trek mijn stevige wandelschoenen aan en Morris, onze viervoeter, kijkt me met grote ogen aan. “Jaa, jij mag ook mee!” Hij mag in deze tijd van het jaar nog lekker loslopen op het strand.  

Wanneer je linksaf slaat bij Camping de Brem, volg je het pad die je simpel de weg naar het strand wijst. De weg die ’s zomers is gevuld met vrolijke families, gezellig babbelende fietsers en het elektrische pendelbusje van de vriendelijke buschauffeur, is nu helemaal voor mij alleen. Of, toch niet?

Het pad leidt ons naar de duinen. Alleen dit pad nog over en we staan op het strand. Wij kunnen niet wachten! Ik begreep nooit waarom je in de winter “lekker zou gaan uitwaaien” op het strand. Maar nu begrijp ik niet waarom je het niet zou doen:

1. Het stand is helemaal leeg.

Op een paar mensen na, daar en daar in de verte, is deze ruimte helemaal voor jou. Leef je uit.

2. Je ontsnapt letterlijk en figuurlijk aan de drukte: om je heen en in je hoofd. 

En omdat het strand nu zo’n grote lege vlakte is, kom je helemaal tot rust. Vooral als je de drukke stad gewend bent, is het een verademing van stilte. Minimale prikkels en daarom de geschikte plek om echt even je hoofd leeg te maken.

3. De zee is mooi 

Alleen de zee maakt lawaai; buldert door je heen. Maar dat is niet erg, want een woeste zee is prachtig.

4. Het is mega gezond.

Je stappenteller slaat op hol, je hart gaat sneller kloppen en je krijgt het warmer. Wandelen in de buitenlucht is mega gezond.

5. Je heb een lekker warme thee of koffie verdiend. 

Om even heerlijk op te warmen. Sla rechtsaf wanneer je de duinen bent overgestoken en je passeert meerdere strandtenten die ook in deze maanden hun deuren geopend hebben voor koudweer-trotseerders. 

Wanneer je bij de derde en vierde strandtent arriveert kun je je weg vervolgen naar het centrum van het dorp over de Jan van Renesseweg. In het dorpshart hebben al meerdere restaurants hun deuren geopend, lijken kledingwinkels de trends van deze zomer al te kennen en kon zelfs de ijscoman niet wachten.

6. Voor de ultieme voorjaars-voorpret beleving

Het is hier ontzettend sfeervol, nú al. Echte voorjaars-voorpret. Welkom in Zeeland, welkom in Renesse en welkom op Camping de Brem. Wij kunnen niet wachten!